Пятая неделя беременности - новые принципы питания

Почему я начала именно с питания? Потому что где-то с 7 недели у многих начинается токсикоз, а мы его можем избежать.

На следующей неделе мы составим меню на неделю и месяц, а пока познакомимся с несколькими правилами питания для беременных (да, что лукавить, для всех эти правила, но беременным особо важны). Питаться по данным правилам надо начать уже сейчас, чтобы потом легче было составить меню для беременной на неделю и на месяц.

1. Исключаем искусственный сахар. Понятно, что полностью его трудно исключить, что хочется, но исключаем настолько, насколько это возможно. Он опасен не только тем, что задерживает жидкость, повышает нагрузку на почки и от него толстеют... Это еще мелочи! Потребление сахара происходит почти мгновенно, потому что его структура легко рушится, а молекула маленькая. Залпом происходит выброс инсулина, потом резкий спад, и нам снова дико хочется есть. Углеводы организму очень нужны, мозг только их может потреблять, точнее, чистую глюкоу, но сделать ее он может из углеводов круп, фруктов (там, кстати, тоже довольно простой сахар - фруктоза, но там много клетчатки, поэтому она тормозит его залповое потребление).

Где же можно встретить вредный сахар, кроме как в самом сахаре?

1. Во всех кондитерских изделиях есть сахар и мука (и то, и то - источник быстрых углеводов)

2. В "полезном" заменителе сахара: глюкозе и фруктозе (сейчас пачки такие появились на прилавках)

3. В шоколаде, конфетах, варенье, джемах

4. В соках. пакетированные соки содержат огромное количество сахара. Даже те, которые, без сахара, мы же помним про фруктозу? Клетчатки нет, а фруктоза осталась.

5. Газированные напитки

6. Сладкие йогурты и творожки

7. Сухие завтраки, сладкие мюсли, хлопья и звездочки с крокодильчиками, которые производители аявляют как "полезное питание"

А что тогда есть, вместо всего этого?

1. Вместо кондитерских изделий привыкем есть цельнозерновой хлеб, причем в ограниченных количествах.

2. Чай пьем без сахара, для этого можно брать чаи травяные, 12 трав, каркаде, их привыкнуть пить без сахара легче.

3.Хочется сладкого? Возьмите к чаю сухофрукты: курагу, изюм, чернослиф, финики. Прекрасная замена конфетам (а потом мы научимся готовить конфеты без сахара из сухофруктов).

4. Учимся пить воду. Вода - это наш друг на долгое время, она очищает организм, не вызывает задержки жидкости в организме (а сладкие напитки вызывают). В воду для вкуса можно добавить лимонный сок, лайм, мяту.

5. Без комментариев, их просто исключаем.

6. Пьем кефир и ряженку. Едим творог не сладкий, очень вкусный творог из топленого молока, никакого сахара не нужно.

7. Заменяем на овсянные хлопья и различные каши (только лучш не злоупотреблять манной кашей).

Теперь еще несколько правил здорового питания, не касающихся сахара:

1. ничего не жарить. Если отварное мясо или овощи не по душе, то будем учиться готовить в духовке: в рукаве, в фольге, в силиконовых формах.

2. Заменяем максимально  соль на чеснок и травы (укроп, кинзу, белый перец)

3. Едим 5-6 раз в день понемногу.

4. Обязательно выпиваем стакан воды, когда проснулись. И через 30 минут завтракаем, завтрак не пропускаем.

5. Прежде, чем что-то съесть, думаем, а был ли такой продукт несколько веков назад? Раньше не было столько кариеса, гастритов и язв.

Дальше мы составим меню на неделю и месяц, применив данные принципы, так, чтобы это было вкусно и полезно.

А пока на заметку советую прочитать, какие продукты хорошо бы включить в свой рацион,

Ну и от себя добавлю. Когда к новому рациону привыкаешь, то всяких вредных продуктов уже не хочтся, привыкать приходится несколько месяцев, но результат вас порадует. Кстати, питаясь правильно, вы почти наверняка родите без разрывов.